
Nasi Lengko
Bahan-bahan
- ½ lt beras putih
- 1 papan tempe
- 5 potong tahu kuning
- 1 bungkus tauge kacang hijau (kurleb 2 ons)
- 2 timun
- 1 ikat kecil kucai, potong-potong (bisa diganti seledri)
- Kecap manis
- Minyak goreng
Bumbu kacang
- 1 ons kacang tanah (sangrai)
- 3 cabe merah keriting (bisa ditambah untuk tingkat kepedasan)
- Gula merah
- Garam
- Air matang
Pelengkap
- Kerupuk
- Bawang goreng
Langkah
- Masak nasi seperti biasa. Celupkan tahu & tempe ke dalam air garam kemudian goreng hingga matang
- Selagi menggoreng tahu & tempe, rendam tauge dengan air mendidih
- Haluskan kacang tanah cabe merah keriting, gula, garam dan kecap.Tes rasa
- Iris tahu tempe yang sudah digoreng kemudian tata di atas sepiring nasi. Taburi tauge yang telah matang & kucai. Timun yang dicacah kasar dan tuangkan bumbu kacang serta kecap. Sajikan dengan taburan bawang goreng & kerupuk
Produk kecap manis