Kikil Sapi Oseng Cabe Hijau
Bahan-bahan
- Kikil sapi, potong-potong - 500 gram
- Bawang merah, iris - 6 siung
- Bawang putih, iris - 3 siung
- Lengkuas, memarkan - 1 ruas
- Jahe, memarkan - 1 ruas
- Daun salam - 1 lembar
- Cabe hijau besar, iris serong - 6 buah
- Cabe merah besar, iris serong - 2 buah
- Tomat, potong kotak - 1 buah
- Kecap manis - 2 sdm
- Kaldu bubuk - 1/2 sdt
- Gula - 1/2 sdt
- Garam - 1/2 sdt
- Air - 150 ml
Cara membuat
- Rebus kikil hingga empuk. Buang airnya dan tiriskan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan kikil, cabe hijau, cabe merah, tomat, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, dan air. Aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
- Masak sampai kuah meresap dan matang. Angkat.
- Siap disajikan
Produk: Kecap Manis
