Mie Jawa

Bahan-bahana

  • 250 gram mie telur seduh
  • 1 pahan ayam goreng/rebus kemudia suwir
  • 2 butir telur
  • 5 butir bakso, iris tipis
  • 2 buah udang
  • 2 lembaar kol, iris kasar
  • 3 lembar sawi hijau, iris kasar
  • ½ buah tomat, potong jadi 3 bagian
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 50 ml kaldu ayam
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt penyedap
  • 3 sdm kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdm ebi

Cara membuat

  1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan di pinggir wajan.
  2. Masukkan telur, buat orak arik kasar.
  3. Masukkan ayam, bakso, udang, dan sayuran (kol, sawi, tomat, daun bawang). Aduk rata.
  4. Masukkan cairan kaldu. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih.
  5. Terakhir masukkan mie dan semua bumbu lain (garam, penyedap, kecap).
  6. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap, dan matang.
  7. Angkat dan sajikan mie goreng bersama pelengkap.

Produk: Kecap Manis

Resep Lainnya