Ikan Bawal Bakar Padang

Bahan- bahan

  • Ikan bawal - 1 kg
  • Jeruk nipis, peras airnya - 1 buah
  • Minyak goreng, untuk menggoreng – secukupnya
  • Bawang putih - 3 siung
  • Ketumbar - 1 sdm
  • Kunyit - 2 cm
  • Jahe - 2 cm
  • Garam - 1 sdm
  • Kecap manis - 100 ml
  • Madu - 50 ml

Cara membuat 

  1. Bersihkan ikan dan buang kotoran serta isi perutnya. Cuci hingga bersih di bawah air mengalir. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis.
  2. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus. Simpan ikan dalam kulkas selama 20-30 menit.
  3. Panaskan minyak. Goreng ikan hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
  4. Siapkan alat panggangan. Bakar ikan sambil dioles bumbu olesan. Balik ikan dan bakar di sisi satunya sambil dioles kembali hingga matang. Angkat.
  5. Siap disajikan

Produk: Kecap Manis

Resep Lainnya