Ayam Kecap Kuah

Bahan-bahan :

  • Ayam 500 gram
  • 3 siung bawang putih cincang halus
  • Bawang bombay iris kasar ½ butir
  • Kecap asin 1 sdm
  • Kecap manis 2 sdm
  • Merica ¼ sdt
  • Garam ¾ sdt
  • Gula pasir ½ sdt
  • Kaldu jamur ½ sdt
  • Air 400 ml
  • Minyak goreng secukup nya

Langkah-langkah : 

  1. Potong ayam menjadi 4 bagian, atau sesuai selera. Kemudian marinasi dengan garam dan merica. Biarkan di kulkas selama minimal 1 jam
  2. Setelah ayam dimarinasi, panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam sampai matang
  3. Singkirkan minyak sisa menggoreng ayam dan , sisakan sedikit saja minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Kemudian tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Masukan ayam aduk rata. Tuang air, tambahkan merica, gula, garam, dan kaldu jamur.
  5. Masak sampai air menyusut dan kuah lebih mengental. Setelah matang, siap disajikan dengan nasi hangat

Produk kecap manis dan kecap asin

Resep Lainnya